潰瘍性大腸炎でも食べれるケーキレシピ

潰瘍性大腸炎になりたての方は、ケーキって食べていいの?と悩むことがあります。

潰瘍性大腸炎歴10年のわたしは、生クリームたっぷりのケーキを食べるとおなかが痛くなることがあります。

今回は腸に優しいケーキレシピのご紹介です。

潰瘍性大腸炎の私が食べれるケーキ

わたしは、基本的にどの種類のケーキでも食べることができます。

好んで食べているのが、チーズケーキ

チーズケーキを食べて、症状が悪化したことはこれまでにありません。

エッグタルトもわたしは大好きでよく食べます

スシローのエッグタルトは私の大好物。

エッグタルトも、食べたことによって調子が悪くなったことはないです。

ホットケーキミックスで作るパンケーキも食べれます

生クリームはのせずに、はちみつをかけて食べるのが好きです。

生クリーム多めのケーキは避ける

潰瘍性大腸炎で調子が悪いなら、生クリームを大量に使ったケーキは避ける必要があります。

生クリームは潰瘍性大腸炎で食事療法を行う場合、避けるべき食材になっているためです

わたし自身、調子のいいときにケーキを食べても症状が悪化しないですが、悪いときはおなかの調子も悪くなってしまいます。

自分自身の体調を見極めながら、ケーキを食べるかどうか決めることが大切になってきます。

潰瘍性大腸炎患者用ケーキレシピ

クローン病・潰瘍性大腸炎の毎日おいしいごはんという本には、バナナヨーグルトパンケーキ、水きりヨーグルトのチーズケーキ風のレシピが載っています。

消化器内科医の高添正和Dr監修のもと、料理研究家と管理栄養士が執筆したレシピ本なので安心です。

腸に負担をかけないケーキが作れますよ。

クローン病の息子さんを持つ料理研究家、田中可奈子の著書、ノンオイルだからおいしいお菓子 (きれいと健康シリーズ)は豊富なケーキレシピが載った本です。

生クリームやバター、油不使用のケーキレシピを多数掲載。

りんごとアーモンドのバットケーキ、パイナップルとココナッツのバットケーキ、豆腐クリームの抹茶ロールケーキ、さっぱりベイクドチーズケーキ、いちごとあずきのポップオーバーなどのケーキレシピがあります。